01 · Mejor Omakase
Kaita Sukiyabashi
Doce asientos. Tres meses de espera. La barra más codiciada al sur del Río Bravo.
PolancoReservar →
Vol. IX · Members OnlyCDMX·FL
Issue Nº 09 — Otoño MMXXVI
El Renacimiento del Postre en CDMX
Por qué la élite gastronómica está cambiando los pasteles tradicionales por la pureza del Mediterráneo.
Scroll · Una historia en cinco actos
The Black Book
Un directorio que no circula.
Curaduría editorial. Cinco direcciones que definen una temporada en la capital — seleccionadas, no patrocinadas.
02 · Mejor Speakeasy
Hanky Panky
Una puerta sin nombre en Juárez. Mezcales raros y una clientela que jamás aparece en sociales.
JuárezReservar →
03 · Mejor Mesa de Autor
Pujol — Mesa de Maíz
El templo de Olvera. Un mole añejado por más de 3,000 días.
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04 · Mejor Post-Dinner
GREEKOS
El nuevo cierre obligado. Pistache iraní, miel orgánica, mármol y silencio.
Roma · PolancoReservar →
05 · Mejor Cava Privada
Loup Bar
Vinos naturales que la mayoría jamás probará. Reservado de jueves a sábado.
Roma NorteReservar →
The After-Dinner Spotlight
La parada obligatoria post-cena.
Cuando las velas se consumen en San Ángel Inn y los últimos digestivos se sirven en Quintonil, una nueva costumbre se ha instalado entre quienes saben: caminar hasta GREEKOS. El cierre perfecto después de cenar en Polanco o la Roma.
- Notas de cabeza
- Pistache iraní · cáscara confitada
- Cuerpo
- Yogurt griego colado 24 h
- Endulzante
- Miel orgánica del Valle de Bravo
- Acabado
- Hoja de oro · sal de Maras
Lifestyle Moments
La ciudad, a la hora del oro.
The Concierge
Recibe la lista secreta del editor.
Una carta privada, una vez al mes. Aperturas antes de que ocurran, mesas que no se publican y la dirección exacta de lo que importa esta temporada en la capital.
Por invitación · sin anunciantes